1 октября 1977 года в США был установлен ежегодный праздник, посвященный вегетарианству, который с тех пор активно поддерживается во множестве стран, включая и Россию. Например, в 2012 году в Санкт-Петербурге состоялось событие, где горожанам раздавали вегетарианские блюда и делились информацией о пользе отказа от мяса.
Разные люди выбирают вегетарианский образ жизни по своим причинам: кто-то — ради здоровья, а кто-то просто следуя своим убеждениям. Однако гастрономический мир предлагает множество возможностей и для любителей как мясных, так и растительных блюд. В честь этого важного события представлены несколько интересных рецептов.
Что такое растительное мясо?
Растительное мясо — относительно новый продукт на рынке заменителей мяса, который завоевывает популярность. Эксперты утверждают, что такие продукты не только помогают сократить потребление животных белков, но и являются отличной альтернативой для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Этот вид заменителя мяса находит применение как в домашних условиях, так и в ресторанах.
Разнообразие рецептов без мяса
Вот 10 простых и вкусных вегетарианских рецептов, которые идеально подойдут даже тем, кто не задумывается о посте:
- Фаршированные перцы: В начинке используется рис с ярким набором овощей, таких как сельдерей и цветная капуста, создавая насыщенный вкус.
- Котлеты из киноа: Эти овощные котлеты станут отличной находкой для всех, кто отказался от мяса.
- Конвертики из лаваша: Нежный лаваш, начиненный жареными грибами и соленым сыром, станет настоящим лакомством.
- Пирожное макарон: Шеф-кондитер мастерской La Cannelle Алексей Прохоров разработал этот оригинальный десерт без использования продуктов животного происхождения.
Интересно узнать, сколько среди читателей тех, кто выбрал вегетарианский образ жизни?
#рецепт #вегетарианство #безмяса
