Торт капучино — это настоящий праздник для всех кофеманов. Этот изысканный десерт не только радует нежным сливочным вкусом, но и освежает благодаря бодрящему аромату кофе. Приготовление торта не требует выпекания, поэтому его легко сделать даже в домашней обстановке. К тому же, торт остается великолепным вариантом для повседневного угощения.
Для еще большей привлекательности, заключенный в порционные стаканчики или креманки, торт станет украшением любого праздничного стола, подчеркивая ваше кулинарное мастерство.
Ингредиенты
- 600 мл сметаны 15%
- 80 г сахара
- 5 пакетов капучино или кофе 3 в 1
- 200 мл воды
- 25 г быстрорастворимого желатина
Шаги приготовления
1. В глубокой миске соедините 600 мл сметаны с 80 г сахара и тщательно перемешайте. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре для легкого подогрева.
2. В отдельной миске смешайте 5 пакетов капучино с 200 мл кипятка и тщательно перемешайте до полного растворения.
3. Когда кофе размешано, добавьте 25 г желатина и перемешивайте до полного его растворения. При желании, желатин можно сначала набухнуть в 100 мл холодной воды, после чего распустить в микроволновке.
4. Проверьте, чтобы смеси имели схожую температуру. Для этого налейте 1-2 столовых ложки сметаны в кофейную массу и перемешайте. Это позволит избежать комочков в торте.
5. Постепенно влейте желатиновую массу в сметану, продолжая интенсивно перемешивать для однородности.
6. Подготовьте силиконовую форму (объем 1,2 литра) и вылейте полученную смесь. Уберите в холодильник на 3-4 часа или на ночь для застывания.
7. Как только торт застынет, аккуратно пройдитесь по краям формочки ножом, а затем переверните на блюдо. Снимите форму, и торт готов к подаче.
Торт капучино без выпечки получается легким и воздушным, дарит невероятное удовольствие самому себе и вашим близким. Обязательно порадуйте их этим изысканным кофейным десертом!
Видеорецепт
Рецепт взят с кулинарного сайта gotovimop.com
