Словно поход по гастрономическим тропам: стир-фрай с говядиной и сельдереем

Словно поход по гастрономическим тропам: стир-фрай с говядиной и сельдереем

Оригинальная находка для любителей ярких вкусов и быстрой готовки — стир-фрай с говядиной и сельдереем. Это блюдо всегда привлекает внимание благодаря сочетанию свежих ингредиентов и насыщенного аромата. Погрузитесь в мир азиатской кухни, где каждое блюдо — это целый ритуал.

Ингредиенты

  • 300 г говядины
  • 300 г сельдерея
  • 4 перца чили
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 яичный белок
  • 1 ч.л шаосинского вина
  • 1 ч.л кукурузного крахмала
  • 1 ст.л светлого соевого соуса
  • 1 ст.л темного рисового уксуса
  • 3 ст.л растительного масла
  • соль по вкусу

Приготовление

  • Говядину нарезать тонкими полосками и посолить по вкусу. Добавить шаосинское вино, соевый соус, яичный белок и кукурузный крахмал. Перемешать все ингредиенты и оставить мариноваться на 15 минут.
  • Чеснок и перец мелко порезать, а сельдерей нарезать крупными кусочками, аналогично мясу.
  • Разогреть растительное масло на сильном огне и обжарить говядину до изменения ее цвета, постоянно помешивая. После этого добавить измельченный чеснок и перец.
  • Когда чеснок начнет источать аромат, вмешать сельдерей и столовую ложку рисового уксуса. Готовить еще пару минут, не забывая перемешивать, и снять с огня.
  • Приятного аппетита!

    Это блюдо обязательно станет находкой для тех, кто ценит быстрые и полезные решения на кухне. Попробуйте его и дайте знать, насколько он вам понравился!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей