Стоимость обеда в ресторане во время Петербургского международного экономического форума составляет 7,9 тысячи рублей. Гостям будет предложено комплексное меню, включающее разнообразные холодные закуски, супы, основные блюда, десерты и напитки.
Меню холодных закусок
Среди аппетитных холодных закусок можно найти карпаччо из копченой утки, поданное с яблочным чатни и бальзамическим соусом. Также в меню представлены заливное из тушеной говядины с хреном, чипсы из бородинского хлеба, рулетики из кабачков с лососем и сливочным соусом, а также свежий салат из руколы с грушей, дополняемый муссом из кешью.
Супы и горячие блюда
На первое можно выбрать несколько изысканных супов: суп-пюре из запеченной тыквы с морепродуктами, прозрачный говяжий бульон с расстегаем, или щи из квашеной капусты с грибами и растительной сметаной.
Основные блюда тоже порадуют гурманов: говяжья вырезка с брокколи и бурратой, рыбный дуэт из черной трески и лосося на гриле с картофельно-сельдерейным муссом, утиное филе с пастернаковым кремом и вишневым соусом, а также стейк из стебля сельдерея с белыми грибами.
Сладости и напитки
На десерт предлагаются соблазнительные варианты: шоколадный торт по-милански, классический медовик или клубничный мармелад с манговым соусом и свежими ягодами. Напитки на выбор включают морс, чай и кофе.
В 2025 году обед на ПМЭФ стоил в среднем 6,5 тысячи рублей, при этом некоторые меню достигали 12 тысяч. К примеру, в прошлом году в меню числились кыстыбый с картошкой и тушеной кониной, а также палтус на шпинатной подушке с белым вином.
ПМЭФ-2026 проходит в Санкт-Петербурге с 3 по 6 июля. Это событие вновь демонстрирует свои уникальные достижения, включая участие антропоморфных роботов в деловых костюмах, которые приветствуют и общаются с участниками форума.
