С приближением Нового года, интерес к «домашним» салатам резко возрос — продажи увеличились на 30%. Мастерицы кулинарии находят способ заработать на праздниках, готовя популярные новогодние блюда прямо на своей кухне и предлагая их на продажу, сообщает Baza.
На сегодняшний день крупнейшая популярность наблюдается у салатов «Оливье», «Крабовый», «Сельдь под шубой» и «Мимоза». Виной тому сложность приготовления: каждая из этих закусок требует множество ингредиентов и зачастую продолжительного времени на варку и нарезку.
Хозяйки предлагают блюда в разных упаковках — от 400 граммов до 3 килограммов. Цены варьируются от 2 до 5 тысяч рублей за одну позицию, в то время как затраты на ингредиенты составляют около 500–600 рублей. Некоторые предприимчивые продавцы устанавливают цены значительно выше, достигая 6–10 тысяч рублей за упаковку.
Куда идти за закупками?
Мастерицы размещают свои объявления на платформах доставки еды, социальных сетях и в местных чатах, считая, что именно там продажи происходят особенно активно.
Почему популярность растет?
Спрос на домашние закуски можно объяснить стремлением к уюту и качеству «как у мамы», а также нехваткой свободного времени. В эпоху, когда случаи отравлений в ресторанах стали частым явлением, повышается доверие к малому бизнесу с домашними продуктами, сообщает Дзен-канал "РИАМО".
