Эти ароматные лепёшки идеально подходят как для приятного чаепития, так и в качестве основы для изысканного торта. Их приготовление не требует духовки – достаточно всего лишь сковороды. Сочетание ингредиентов делает лепёшки мягкими и вкусными.
Необходимые ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 50 г
- Соль – щепотка
- Мёд – 120 г
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 50 г
- Мука – 220 г
- Разрыхлитель – 10 г
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить яйца, щепотку соли и сахар, затем хорошо перемешать.
2. К получившейся массе добавить жидкий мёд. Если мёд загустел, его можно слегка подогреть в тёплой воде.
3. Влить растительное масло и молоко. Далее, постепенно добавляя просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно должно получиться по консистенции схожим с жидкой сметаной.
Теперь пора перейти к выпечке. Сковороду с толстым дном немножко смазать маслом. Из этого количества теста получится примерно 5 лепёшек диаметром около 15 см.
Обжаривать на среднем огне, накрыв крышкой, около 2-3 минут. Как только верхняя часть лепёшки станет сухой, перевернуть её и готовить ещё 1-2 минуты без крышки.
Важно следить за процессом, так как выпечка с добавлением мёда довольно быстро румянится.
Готовые лепёшки отлично подаются с чаем или любимыми напитками. Более того, их можно намазать любимым кремом, превращая в вкусный домашний торт.
Приятного аппетита!
