Неповторимый вкус «по-особенному»
Это блюдо станет настоящим открытием для ценителей утонченных вкусов. Филе перепела, маринованное в медово-имбирном соусе, не только порадует вас и ваших гостей, но и быстро станет фаворитом на вашем столе. Рецепт рассчитан на 2 порции и его можно разработать всего за 12 минут!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 373.6 Ккал
Белки: 40.4 г
Жиры: 18.6 г
Углеводы: 9.2 г
Ингредиенты
- Филе перепела: 350 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Свежий имбирь: 10 г
- Оливковое масло: 1 ст. ложка
- Соевый соус: 1 ч. ложка
- Дижонская горчица: 1 ч. ложка
- Прозрачный мед: 1 ч. ложка
- Лимонный сок: 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление
В глубокой миске соединяются оливковое масло, соевый соус и горчица до однородности.В смесь добавляется лимонный сок, после чего она тщательно перемешивается.Чеснок выдавливается с помощью пресса.Имбирь также следует пропустить через пресс, добавляя его к смеси.В последнюю очередь добавляется мед, все тщательно перемешивается до получения однородной массы.Филе перепела выкладывается на фольгу, обильно смазывается приготовленным маринадом, после чего заворачивается в фольгу и оставляется мариноваться на 30 минут.Разогрейте сковороду-гриль и выложите филе, обжаривая его до золотистой корочки.После появления корочки, филе необходимо аккуратно перевернуть и уменьшить огонь.Накрыть крышкой и готовить еще 7 минут, пока мясо не станет полностью готовым.C таким привлекательным рецептом филе перепела, ваш ресторанный ужин будет обеспечен!
