В Челябинской области открылась уникальная фабрика, которая представляет собой первое в стране предприятие полного цикла по производству иван-чая с инновационной упаковкой. Предприниматель Александр Калугин восстановил старинные методы ферментации и адаптировал их к современным технологиям, создавая собственное уникальное оборудование.
Теперь уральский иван-чай можно приобрести в необычном формате — в бумажном стаканчике с специальной запаянной сеточкой, что позволяет заваривать чай на ходу, как обычный кофе. Это решение стало настоящей находкой для тех, кто ведет активный образ жизни.
От гаража до масштабного производства
История создания фабрики началась в простом гараже, где Александр самостоятельно сушил и фасовал иван-чай. В настоящий момент фабрика «Долина Урала» уже занимает значительное место на рынке, производя до 10 тысяч стаканов в день. В планах предпринимателя — увеличить объем производства до миллиона стаканов ежемесячно. Продукция теперь доступна по всей стране, и в будущем ожидается выход на полки крупных федеральных торговых сетей.
Уникальная упаковка для удобства потребителей
Главной инновацией стал одноразовый стаканчик с чаем и специальной мембраной, которая пропускает воду, но удерживает чаинки. Такой формат сделает потребление чая удобным для автомобилистов и путешественников: стаканчики можно найти на автозаправках, а для заваривания достаточно лишь горячей воды. Александр Калугин нацелен на то, чтобы уральский иван-чай стал узнаваемым продуктом, характерным для региона.
Поддержка национального проекта
Производство зданного качественного продукта отвечает требованиям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В Челябинской области действуют до 20 производителей иван-чая, многие из которых получают помощь от государства, включая гранты для сельскохозяйственных кооперативов. Эксперты отмечают активное развитие отрасли и рост инвестиций в продвижение и инновационные форматы упаковки.
