Ингредиенты для закуски
Чтобы насладиться вкусным салатом круглый год, понадобятся следующие продукты:
- Огурцы — 2 кг
- Помидоры — 2 кг
- Сладкий перец — 1 кг
- Репчатый лук — 1 кг
- Морковь — 1 кг
Приготовление основного блюда
Все овощи нужно тщательно нарезать по своему усмотрению и перемешать. Далее оставьте смесь на час, чтобы овощи выпустили сок.
После этого можно ставить кастрюлю на огонь. Как только закипит, варите на среднем огне в течение 10 минут.
Дополнительные ингредиенты для вкуса
Чтобы у салата появился незабываемый вкус, добавьте в смесь:
- Уксус 9% — 80 мл
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Горошины черного перца — 10 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Молотая паприка (желательно копченая) — 1 ст. л.
- Растительное масло — 200 мл
Тушите приготовленный салат еще 20 минут, а затем горячим разложите по заранее стерилизованным банкам и закатайте. Такой вкусный и полезный салат станет отличным дополнением к любому столу.
Желаем вам удачных заготовок и наслаждения вкусом ваших кулинарных творений!
