Молодая картошка – это настоящее летнее лакомство, которое не требует шлифовки. Все, что нужно сделать, это тщательно её вымыть.
В результате получается невероятно ароматное, хрустящее блюдо с нежной внутренней частью. Сочетание горчицы и мёда придаёт картошке особый вкус — пикантный с приятной сладостью.
Необходимые ингредиенты
- Молодая картошка — 700 г
- Горчица в зёрнах — 1 ст. л. (возможен дижонский заменитель)
- Мёд — 1 ч. л. (жидкий, если засахарился — растопить на водяной бане)
- Растительное масло — 2-3 ст. л. (лучше без запаха)
- Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
- Чёрный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий укроп — для подачи
- Специи — по вкусу (например, паприка, прованские травы)
Этапы приготовления
Полезные советы
- Для хрустящей корочки. Выложите картошку на разогретый противень.
- Альтернатива мёду. Можно его не использовать, горчица обеспечит отличный вкус и без того.
- Добавление сыра. За несколько минут до готовности посыпьте картошку твёрдым сыром.
Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет любимым на вашем столе в любое время года!
