Как приготовить белковые ватрушки с яйцом: вкусный и полезный рецепт

Калорийность и пищевые ценности на 100 г: 156 калорий, 14,5 г белков, 6,6 г жиров и 11,3 г углеводов.

Необходимые ингредиенты

• Творог 180 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста ? ч. л.
• Рисовая мука 30 г
• Кукурузная мука 30 г
• Соль по вкусу

Ингредиенты для начинки

• Варёные яйца 2 шт.
• Сыр 30 г
• Несладкий йогурт 30 г

Приготовление

1. Начинается процесс с смешивания творога, яйца, соли и разрыхлителя, чтобы получить однородную массу. Затем в эту массу аккуратно добавляются оба вида муки, после чего тесто делится на четыре равные части.

2. Из каждой части формируются ватрушки с бортиками. Для предотвращения вздутия на дне теста делают проколы вилкой. Основания выкладываются на противень и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

3. В это время подготавливается начинка: варёные яйца нарезаются, сыр натерается, а все ингредиенты йогурт, зелень и немного соли смешиваются вместе до получения однородной массы.

4. После 15 минут выпечки основы, их нужно достать из духовки, выложить подготовленную начинку и вернуть в духовку ещё на 12-15 минут при той же температуре, чтобы ватрушки хорошо пропеклись и стали золотистыми.