Ингредиенты:
- 3 куриные грудки
- 2 средние моркови
- 1 большая луковица, очищенная
- 2 стебля сельдерея (по желанию)
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 3 зубчика чеснока, очищенные
- 1 лавровый лист
- 1.2 литра бульона или воды
- 100 грамм яичной лапши
- Пучок нарезанной петрушки
Приготовление:
Варить курицу: положить мясо, морковь, лук и сельдерей (если используете) в кастрюлю.Залить все бульоном или водой и добавить перец, чеснок, лавровый лист и соль. Накрыть крышкой.Кипятить до готовности курицы, не забывая снимать пену. Вынуть мясо, отделить кожу и кости, а само мясо нарезать и вернуть в кастрюлю.Отварить яичную лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. После того как слить воду, перемешать лапшу с ложкой оливкового масла, чтобы она не слиплась.Добавить лапшу в суп, тщательно перемешать. Досолить и добавить специи по вкусу.Суп готов! Приятного аппетита!