Сезон яблок в разгаре, и многие ищут способы использовать урожай. Один из лучших рецептов — пирог с яблочным пюре. Эта выпечка порадует не только вкусом, но и ароматом, напоминая о теплых осенних вечерах.
Секреты приготовления
Если у вас нет времени на изготовление яблочного пюре, его легко найти в любом супермаркете — это удобный вариант для занятых кулинаров. Однако, если вы хотите сделать все с нуля, вот как это можно сделать.
Ингредиенты для пирога
- Яблочное пюре — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 130-150 г
- Сливочное масло — 70 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 7-10 г
Приготовление
В рабочую миску вбить яйца и добавить сахар, учитывая сладость яблок — если они очень сладкие, уменьшите количество сахара. Затем добавьте размягченное сливочное масло и яблочное пюре, тщательно взбивая на средних оборотах до однородной массы.
После этого просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель и корицу, продолжая взбивать тесто до гладкости.
Так как форма была занята, используйте кастрюлю с антипригарным покрытием: смажьте её маслом, выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке от 35 до 45 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, нарежьте его и подавайте к чаю. Нежный аромат корицы и яблок создаст неповторимую атмосферу уютного чаепития!
