Как приготовить запечённого минтая: простой рецепт от кулинарного блогера

Запечённый минтай это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое идеально подходит в компании картофельного пюре, риса или овощей. Вдохновение для его приготовления черпается от кулинарного блогера, который поделился своим проверенным рецептом.

Для того чтобы порадовать себя и своих близких, понадобятся следующие ингредиенты:

• минтай 1200 г;
• лук 4 шт.;
• соль и перец по вкусу;
• майонез 100 г;
• сметана 100 г;
• сушеный чеснок 1 ч. л.;
• специи (например, орегано и тимьян) 1 ч. л. или по желанию;
• растительное масло для жарки.

Этапы приготовления запечённого минтая

1. Начать стоит с подготовки рыбы. Минтай следует очистить и нарезать на удобные порционные кусочки. Взять соль, приправить рыбу и тщательно перемешать.

2. Следующим шагом станет создание маринада: в одной миске объедините сметану, майонез, добавьте перец, сушеный чеснок, соль, а также специи. Если в результате подготовки рыбы на дне формы появилась жидкость, её следует аккуратно слить.

3. Далее полейте рыбу получившимся маринадом и оставьте на некоторое время для маринования.

Обжарка лука и запекание

4. Лук необходимо очистить и нарезать тонкими четвертинками. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.

5. Подготовьте форму для запекания смажьте её маслом, выложите на дно часть обжаренного лука, а поверх него разместите маринованного минтая. Оставшуюся часть лука распределите по рыбе.

6. Включите духовку и установите температуру на 180 градусов. Поместите форму с рыбой и луком в разогретую духовку, выпекайте в течение 3035 минут. Приятного аппетита!