Ароматный шашлык в духовке: быстро и без забот

Шашлык дома? Легко и без лишней суеты! Забудьте о струях дыма, проникающих в ваши окна. Теперь все внимание на вкус и аромат! Удивите всех, кто заглянет на вашу кухню, даже с верхнего этажа.

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе (бедра и ножки) 300 г
• Консервированный ананас 120 г (3-4 кольца) + 150 мл сиропа
• Соевый соус 2 ст. л.
• Коричневый сахар 1 ст. л.
• Сушеный имбирь 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Молотый черный перец по вкусу

Дополнительные специи

• Сладкая копченая паприка 1 ч. л.
• Или молотый перец чили 1 ч. л.

Этапы приготовления

1. Начнем с замачивания шпажек (6-8 штук) в воде, чтобы они не горели в духовке. Пока они набираются влагой, приготовим маринад.

2. В глубокой миске соедините соевый соус, коричневый сахар, сушеный имбирь, черный перец и соль. Добавьте сироп от ананасов и оливковое масло, тщательно перемешайте. Аромат уже начинает наполнять кухню, оставьте маринад в стороне.

3. Далее подготовьте куриное мясо. Используйте бедра и ножки для сочности. Нарежьте курицу на кусочки средней величины, ананасы - чуть мельче.

4. Перемешайте мясо с маринадом и оставьте настояться на 30 минут. В это время вы можете налить себе чашечку чая и насладиться моментом тишины.

5. Доставайте шпажки из воды и начинайте нанизывать. Чередуйте кусочки мяса с ананасами. Посыпьте шашлычки копченой паприкой, чтобы добиться эффекта дымка. Если хотите добавить немного остроты, аккуратно добавьте молотый чили.

6. Застелите противень фольгой, выложите шашлыки и поставьте в духовку при 180 градусах. После 10 минут переверните шпажки и запекайте еще 10 минут. Аромат будет просто восхитительным!

Готовые шашлыки получатся сочными, с румяной корочкой, а ананас добавит вкусной сладости. Подавайте с любимым соусом и свежим салатом. Улыбайтесь, когда кто-то спросит: Где взяли мангал?

Другие идеи для шашлыка в духовке:

Куриный шашлык в духовке 15 рецептов с фотографиями и пошаговыми инструкциями.