Вкусные ленивые отбивные в кляре: быстро и просто

Вкусные ленивые отбивные в кляре: быстро и просто

Ленивые отбивные в кляре — это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ценит вкус и хочет сократить время на готовку. Их легко приготовить, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты

  • Овальные вафли — 1 упаковка
  • Мясной фарш — 300 г
  • Средний лук — 1 шт.
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Для кляра:

  • Яйца — 3-4 шт.
  • Мука — 2 столовые ложки с горкой
  • Молоко — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление ленивых отбивных

Эти отбивные можно приготовить без особых усилий. Если нет овальных вафель, подойдут и круглые — их можно разрезать на небольшие кусочки.

  • Фарш можно приготовить самостоятельно, перекрутив мясо, либо использовать уже готовый.
  • Лук стоит натереть на мелкой терке и смешать с фаршем, добавляя соль и перец по вкусу.
  • Затем готовим тесто для кляра: взбиваем яйца с солью, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и снова тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  • На одну вафлю выкладываем слой фарша, накрываем другой вафлей.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обмакиваем вафли с фаршем в кляр и выкладываем на сковороду.
  • Жарим до золотистой корки под закрытой крышкой с обеих сторон.
  • Отбивные можно подавать с кетчупом или острым соусом — это придаст им особую пикантность.

    Приятного аппетита!

    Если этот рецепт пришелся по душе, не стесняйтесь делиться своими впечатлениями и ставить лайки!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей