Вкусные ленивые отбивные в кляре: быстро и просто

2 апреля 2026, 00:56

Ленивые отбивные в кляре это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ценит вкус и хочет сократить время на готовку. Их легко приготовить, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты

Овальные вафли 1 упаковка
Мясной фарш 300 г
Средний лук 1 шт.
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Для кляра:

Яйца 3-4 шт.
Мука 2 столовые ложки с горкой
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление ленивых отбивных

Эти отбивные можно приготовить без особых усилий. Если нет овальных вафель, подойдут и круглые их можно разрезать на небольшие кусочки.

Фарш можно приготовить самостоятельно, перекрутив мясо, либо использовать уже готовый.

Лук стоит натереть на мелкой терке и смешать с фаршем, добавляя соль и перец по вкусу.

Затем готовим тесто для кляра: взбиваем яйца с солью, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и снова тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

На одну вафлю выкладываем слой фарша, накрываем другой вафлей.

На разогретой сковороде с растительным маслом обмакиваем вафли с фаршем в кляр и выкладываем на сковороду.

Жарим до золотистой корки под закрытой крышкой с обеих сторон.

Отбивные можно подавать с кетчупом или острым соусом это придаст им особую пикантность.