Восхитительные закуски из свежих огурцов порадуют каждого. Их приготовить весьма просто, а множество вариантов понравятся всем вашим близким. Эти рецепты способны преобразить даже привычные гарниры, придавая им новые, яркие вкусовые оттенки. Особенно стоит попробовать греческий рецепт, который станет настоящей находкой.
Что понадобится для создания блюда?
Основные ингредиенты:
- Огурцы свежие – 2 крупных шт.;
- Кефир, натуральный йогурт или сметана – 150 мл;
- Мелко нарезанная мята, укроп или петрушка – 1 пучок;
- Сахар – 0,5 ч. л.;
- Соль – 0,5 ч. л.;
- Свежий лимонный сок – 1 ч. л.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Черный молотый перец – щепоть.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Рекомендации от шеф-повара
- Существуют различные вариации закусок из свежих огурцов, в основном они отличаются заправкой.
- Необычной и аппетитной на пикнике станет закуска из фаршированных огурцов.
Сытные бутерброды со свежими огурцами
Ингредиенты для бутербродов:
- Белый хлеб для тостов – 6 ломтиков;
- Селедка – 70 гр.;
- Творожный сыр – 200 гр.;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Свежие огурцы – 2 шт.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Зеленый лук и петрушка по вкусу;
- Семечки кунжута для украшения.
