Неповторимый рецепт котлет из фарша и цветной капусты
Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для приема гостей. Простой и доступный рецепт обязательно стоит добавить в вашу коллекцию кулинарных идей!
Необходимые ингредиенты
500 г куриного (или любого другого) фарша;
500 г цветной капусты;
2 луковицы;
3 зубчика чеснока;
1 яйцо;
2 столовые ложки сметаны;
Соль, перец и зелень по вкусу.
Этапы приготовления
Мелко нарезать лук и нарубить зелень. Добавить к фаршу, приправить солью и перцем, вбить яйцо, добавить натертый чеснок, перемешать. Не забывайте про специи — добавьте свои любимые!
Разделить цветную капусту на соцветия и отварить их в подсоленной воде около 5-7 минут. После этого охладить и измельчить с помощью блендера или ножа. Смешать готовую капусту с фаршем до получения однородной массы.
Смазать форму растительным маслом и выложить массу (или сформировать котлетки и выложить их на противень). Сверху добавить слой сметаны (2 ст.л.) и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Если вы готовите одну большую массу, нарежьте порционные квадраты, посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте на стол.
Не стесняйтесь экспериментировать с чесноком, зеленью и специями — это блюдо всегда получится вкусным!
