Это карпаччо из белой рыбы станет настоящим хитом на вашем столе. Сочетание свежести рыбы и ярких вкусов придаст блюду изысканность, а легкость и питательность порадуют тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты для приготовления
- Филе свежего бурого каменного окуня (или другой плотной морской белой рыбы) — 200 г без кожи.
- Корень имбиря — 2,5 см (около 25 г), мелко нарезанный.
- Белый винный уксус — 2 ст. л.
- Жидкий мед — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 5 ст. л.
- Спелое авокадо — 1 шт.
- Сок половины лимона.
- Натуральный йогурт — 1 ст. л.
- Морская соль — по вкусу.
- Для подачи: цедра лайма и натертый свежий корень хрена (по желанию).
Приготовление шаг за шагом
Это карпаччо идеально подходит для летнего ужина или как изысканная закуска на праздничный стол. Попробуйте, и эта комбинация станет вашим новым фаворитом!
