Ароматный яблочно-сливовый джем — это идеальное дополнение к блинчикам или оладьям в холодные зимние дни. Приготовить такой джем достаточно просто и быстро.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 800 г
- Сливы — 550 г
- Сахар — 650 г
- Вода — 100 мл
Эта сладость станет настоящим украшением любого стола. Яблоки лучше всего использовать с кожурой, так как в ней содержится много пектина, который способствует загустению джема. Процесс приготовления не потребует особых навыков, и даже новички смогут легко справиться с задачей. В итоге получится примерно две пол-литровые банки джема, а также немного для дегустации.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы начать, необходимо подготовить все ингредиенты:
Подготовка банок
Для хранения джема необходимо предварительно подготовить банки: их можно простерилизовать любым удобным способом, например, над паром в течение 10 минут. Крышки следует прокипятить в течение 5 минут. Горячий джем разлить в сухие банки и сразу закатать. Перевернуть банки и накрыть одеялом до полного остывания.
После этого яблочно-сливовый джем можно убрать на зиму в темное и прохладное место, готовясь наслаждаться им в холодные дни.
