Приготовление домашнего майонеза — это не только полезно, но и невероятно просто! В отличие от магазинного, в нем нет искусственных красителей, консервантов и прочих химических добавок. При этом вы можете использовать только самые качественные ингредиенты и добавлять специи по вкусу.
Почему стоит попробовать домашний майонез?
Многие хозяйки избегают готовить майонез с яйцами, опасаясь проблем с безопасностью. Но есть прекрасная альтернатива — майонез без яиц! Он подходит для заправки салатов, приготовления различных блюд и даже для бутербродов. Необходимые ингредиенты под рукой, и процесс займет всего одну минуту!
Ингредиенты для идеального майонеза без яиц
- 100 мл молока (комнатной температуры);
- 200 мл растительного масла (также комнатной температуры);
- 1 ч. л. горчицы;
- Соль и сушеный чеснок по вкусу;
- 2 ст. л. лимонного сока.
Пошаговый процесс приготовления
В блендер или высокую банку налейте молоко и масло. Убедитесь, что они комнатной температуры. Включите погружной блендер — всего через несколько секунд вы увидите, как смесь начинает густеть. Как только консистенция станет нужной, добавьте горчицу, чеснок, соль и лимонный сок, снова взбейте до достижения идеального состояния. Идеальный майонез без яиц готов всего за минуту!
Проблемы с густотой? Если майонез недостаточно густой, попробуйте добавить еще немного лимонного сока, но будьте осторожны, чтобы не переборщить. А если продукты были слишком теплыми, просто охладите майонез в холодильнике.
Этот домашний деликатес отлично хранится в холодильнике до семи дней!
