Треска с овощами: быстро и вкусно на каждый день
27 марта 2026, 12:03
Ингредиенты:
- 750 г трески (5 кусков)
- 3 небольших помидора
- 2 средних сладких перца
- 1 репчатый лук
- 1/2 моркови
- 7 зубчиков чеснока
- 70 г сливочного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- Специи и соль - по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами или перьями. Чеснок слегка подавить.В сковороду добавить растительное масло, лук и чеснок, немного посолить и посыпать любимыми специями, такими как аджика с перцем, кориандром и сушеными травами.Морковь нарезать тонкими кружочками и разместить на луковой основе.Помидоры нарезать кружочками и добавить к овощам, посолив и приправив аджикой.Сладкий перец нарезать кубиками и выложить в сковороду, добавив немного соли и специй.Для блюда подходит любая рыба, но в нашем рецепте используются замороженные стейки трески. Разморозить рыбу, очистить и промыть, затем выложить на овощное основание.Посолить и приправить рыбу, добавить кусочки сливочного масла. Снова немного масла на овощи, затем закрыть крышкой.Готовить на медленном огне, пока не начнется шипение, около 25 минут. Воду добавлять не нужно, овощи и рыба выделят сок для бульона.Готовую рыбу посыпать свежей петрушкой и подавать к столу с любимым гарниром. Блюдо получается сочным, нежным и невероятно ароматным.Приятного аппетита!