Тиляпия в сливочно-томатном соусе: бюджетный шедевр для вашей кухни

Тиляпия в сливочно-томатном соусе: бюджетный шедевр для вашей кухни

Как часто рыба появляется на вашем столе, особенно во время поста? Если вы ищете способ сделать этот продукт более привлекательным и вкусным, у нас есть отличный рецепт.

Представляем блюдо, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и насытит организм всеми необходимыми веществами. Тиляпия в сливочно-томатном соусе станет настоящим открытием для любителей кулинарии!

Необходимые ингредиенты

  • 4 филе тиляпии (около 800 г)
  • 1 банка (400 г) томатного соуса
  • 100 г сладкого соуса чили
  • 50 мл соевого соуса
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 0,5 ч. ложки чесночного порошка
  • 1 ч. ложка сухого базилика
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Начните с обсушивания рыбы. Удалите кости и натрите филе солью, перцем и растительным маслом.
  • В глубокую сковороду влейте томатный и соевый соуса, добавьте сладкий соус чили, сушеный базилик и чеснок, приправив смесь солью и перцем. Долейте 100 мл воды и доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и тушите 5 минут.
  • Погрузите филе в соус и готовьте на слабом огне в течение 12 минут, затем переложите рыбу на подогретые тарелки.
  • В процессе приготовления нарежьте холодное сливочное масло. Постепенно добавляйте его в соус, тщательно перемешивая.
  • Разлейте соус по тарелкам, окружая рыбу, и посыпьте рубленой зеленью. При желании добавьте еще перца.
  • Полезный совет для хозяйки

    Чтобы сушеный базилик лучше раскрыл свои ароматы, перед добавлением в соус рекомендуется размять его в ступке с небольшим количеством соли. Это поможет ему впитать влагу и сделать блюдо более насыщенным по вкусу.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей