Тапас — это гораздо больше, чем простые закуски. Они представляют собой маленькие кулинарные шедевры, обладающие насыщенным вкусом и ароматом. Этот жанр закусок родился в солнечной Испании, покорив сердца гурманов по всему миру. Основное предназначение тапас — разжечь аппетит и подарить наслаждение каждому укусу.
Чудо закусок
На этот раз гастрономическое путешествие стартует с нескольких удивительных блюд, которые легко приготовить в домашних условиях. Ниже представлены пять закусок, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
Аранчини: Сицилийские рисовые шарики
Ингредиенты:
- 300 г риса для ризотто
- 1 л куриного или овощного бульона
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра (пармезан или пекорино)
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для экономии можно заменить дорогой сыр на более доступный аналог.
Крокеты: Вкус Испании
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 100 г хамона
- 50 г муки
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Хамон можно заменить ветчиной для удешевления рецепта.
