Мясо «Дипломат» — это не просто блюдо, а настоящий символ доброй советской кулинарии. Его нежные слои мяса, сливаясь с ароматом грибов и сыра, создают гармонию, которая творит настоящие чудеса на праздничном столе. Это блюдо не раз было основным угощением на значимых мероприятиях, и его приготовление — это как возвращение в прошлое с изысканным вкусом.
Время приготовления
Общее время: около 1 часа 30 минут
Активное время: 45 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Говядина (филе) – 800 г
- Грибы (шампиньоны) – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сливки (20-30%) – 200 мл
- Сыр твердый – 150 г
- Масло сливочное – 50 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения
Пошаговое приготовление
Подача и советы
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Отличным гарниром станут картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи. Для улучшения вкуса можно добавить немного белого вина в соус, либо поэкспериментировать с различными видами грибов.
Мясо «Дипломат» — это вкус, который не оставит равнодушными ваших гостей и станет достойной изюминкой любого торжества.
