Тунец — это рыба, которая легко станет основой как для простого завтрака, так и для роскошного праздничного меню. Содержание белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы B в этой рыбе делает её особенно привлекательной, а низкая калорийность позволяет наслаждаться блюдами без угрызений совести.
Представляем 5 разнообразных рецептов с тунцом, от легких закусок до сытных горячих блюд — все это можно легко приготовить на кухне даже новичкам.
Преимущества тунца: почему он должен быть в вашем рационе
Знаете ли вы, что в 100 граммах тунца содержится около 30 граммов белка, что больше, чем в курином или говяжьем мясе? Это делает тунца идеальным источником питания для тех, кто следит за своим здоровьем. Омега-3 помогает мозгу и поддерживает иммунитет благодаря высокому содержанию селена и витаминов группы B.
Всего 130-180 ккал на 100 граммов свежего продукта позволяют не считать каждую калорию. Это отличный выбор для тех, кто хочет контролировать свой вес, не отказывая себе в удовольствии.
Как выбрать качественный тунец без лишних затрат
- Консервированный тунец: выбирайте продукт в собственном соку. В составе должны быть только рыба, вода и соль. Цена начинается от 120 рублей за банку весом 185 граммов.
- Свежий тунец: выбирайте мякоть ярко-красного цвета без коричневых пятен и неприятного запаха — свежий тунец практически не пахнет.
- Замороженный: размораживать лучше в холодильнике, чтобы сохранить текстуру.
Легкие и сытные салаты с тунцом
Классический Нисуаз — изысканный вкус на вашем столе
Салат Нисуаз с тунцом, яйцами и оливками — идеальный вариант для быстрого обеда. Секрет его успеха в анчоусах, придающих блюду особую насыщенность.
Ингредиенты:
- 200 г смеси зелени с руколой
- 2 вареных яйца
- 150 г консервированного тунца
- 250 г помидоров черри
- 70 г оливок без косточек
- 30 г красного лука
- 1 ст. л. филе анчоуса
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сытный салат с тунцом и фасолью
Этот салат станет отличным обедом — он богат белком и клетчаткой, а морковь по-корейски добавит остроты.
Ингредиенты:
- 200 г тунца в собственном соку
- 120 г консервированной красной фасоли
- 100 г стручковой фасоли
- 70 г моркови по-корейски
- 120 г консервированной кукурузы
- 3 листа салата
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
