Салаты с апельсином: четыре ярких рецепта для любого повода

Салаты с апельсином: четыре ярких рецепта для любого повода
Салаты с апельсином: четыре ярких рецепта для любого повода

Апельсин — универсальный ингредиент, который отлично подходит для различных салатов. В данной статье представлены четыре аппетитных рецепта: с курицей, креветками, тыквой и фруктовый. Каждый из них способен порадовать вас и ваших гостей.

С салатом из курицы

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка;
  • 1 апельсин;
  • 1 красный лук;
  • 1 пучок листьев салата (латук);
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 сыр моцарелла;
  • кедровые орешки — по вкусу;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  • Запеките или обжарьте куриную грудку до готовности, дайте ей постоять 5 минут перед нарезкой.
  • Промойте зелень и прокалите кедровые орехи на сухой сковороде для раскрытия аромата.
  • Нарежьте салат, курицу, лук и очищенный апельсин, добавьте петрушку.
  • Соедините сок апельсина с оливковым маслом, солью и перцем для заправки, затем аккуратно перемешайте все ингредиенты и подавайте с кедровыми орехами.

    • С салатом из креветок

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • 120 г салатной смеси;
    • 2 апельсина;
    • 10-12 королевских креветок;
    • 100 г творожного сыра;
    • соль — по вкусу;
    • 2 ч. ложки масла;
    • 2 ч. ложки зернистой горчицы;
    • 1 ч. ложка мёда.

    Приготовление:

  • Смешайте масло, мёд и горчицу, добавив немного сока апельсина.
  • Очистите и обжарьте креветки по минуте с каждой стороны.
  • Выложите салат на большое блюдо, украсьте креветками, творожным сыром и дольками апельсина, полив соусом.

    • С тыквой

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • 120 г тыквы;
    • 1 апельсин;
    • 100 г смешанных салатов (руккола, корн, радичио);
    • 35 мл оливкового масла;
    • 10 мл белого винного уксуса;
    • сухие итальянские травы — по вкусу;
    • соль и перец — по вкусу.

    Приготовление:

  • Выкладывайте нарезанную тыкву на противень, сбрызните маслом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.
  • Очищенный апельсин порежьте на дольки, смешайте с салатной смесью и готовой тыквой.
  • Заправьте смесью из оливкового масла, уксуса и трав.

    • Каждый из этих салатов можно адаптировать по своему вкусу, добавив сыр или авокадо. Создайте свое идеальное сочетание!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Лента новостей