Сочные кебабы в духовке

23 марта 2026, 06:21

Рецепт кебабов, приготовленных в духовке, это идеальное решение для любителей этого блюда, кто не имеет возможности использовать гриль. Специальный метод позволит достичь сочности и аромата, наслаждаясь домашними кебабами.

Необходимые ингредиенты

  • фарш 700 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • укроп и петрушка 30 г
  • кориандр 1 ч.л.
  • красная сладкая паприка 2 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • сухой чеснок 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • лепёшки 5 шт.
  • сырно-чесночный соус для подачи
  • маринованный красный лук для подачи
  • фольга и шампуры или палочки для суши

Приготовление кебабов

  • В глубокой миске соедините фарш с мелко нарезанным помидором, нарезанным луком и зеленью. Добавьте соль, перец, кориандр, сухой чеснок, яйцо и немного красной паприки. Тщательно перемешайте массу и оставьте в холодильнике на 1 час для маринования.
  • Пока фарш настаивается, приготовьте импровизированные шампуры. Возьмите шпажки и оберните их фольгой. Это поможет кебабам лучше пропечься и предупредит их пересушивание.
  • Распределите маринованный фарш равномерно на шпажках. Разогрейте духовку до 200 градусов и разместите кебабы на противне. Запекайте их в течение 25 минут, пока они не станут аппетитной золотистой корочкой.
  • После завершения приготовления, подавайте кебабы с лепёшками, сырно-чесночным соусом и маринованным луком. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Lyumyan72.ru