Шеф-повар ресторанов-яхт «Чайка» и «Ласточка», Доменико Филиппоне, представляет свою изысканную версию знаменитого салата «Мимоза». В этом рецепте мясу краба придаётся особый вкус благодаря сливочному сыру и двум видам икры — красной и тобико.
Количество порций: 4, время приготовления: 20 минут.
Калорийность и состав
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 377.1 Ккал
- Белки: 10.1 г
- Жиры: 32.1 г
- Углеводы: 13.1 г
Необходимые ингредиенты
- 200 г мяса краба
- 150 г авокадо
- 150 г отварной моркови
- 150 г огурцов
- 10 г зеленого лука
- 15 г икры тобико
- 10 г красной икры
- 150 г сыра креметте
- 60 г майонеза
- 40 г натурального йогурта
- 2 яичных желтка
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
