Если времени на готовку мало, но вы хотите насладиться чем-то вкусным и сытным, этот простой суп с плавленым сыром — идеальный выбор. Легкость и быстрота приготовления делают его отличным вариантом для быстрого обеда. Кроме того, данный суп часто рекомендуют в качестве блюда для восстановления после праздников или простуды. И вот что для этого понадобится.
Ингредиенты для быстрого супа
- 1 литр воды
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль и растительное масло
- 2 плавленых сырка (например, «Волна» или «Дружба»)
- Чёрный перец и свежая зелень (петрушка и зеленый лук)
Пошаговый процесс приготовления
1. Прежде всего, подготовьте овощи: очистите лук, морковь и картошку. Последнюю стоит замочить в холодной воде на 15-20 минут. Плавленые сырки пока можно опустить в теплую воду для быстрого растворения.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанную кубиками картошку и убавьте огонь, чтобы избежать бурного кипения.
3. Параллельно займитесь зажаркой: лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь.
4. Как только картошка станет мягкой, добавьте зажарку в суп и доведите до кипения. Не забудьте посолить и накрыть крышкой, дайте настояться 10-15 минут.
Подача и советы
Разлейте ароматный суп по тарелкам, посыпьте черным молотым перцем и рубленой зеленью. Он прекрасно сочетается с чесночными гренками. Такой легкий суп будет отличным решением, когда время ограничено, а сил не много. Его можно быстро приготовить и насладиться вкусом без лишних хлопот.
Попробуйте этот рецепт и сделайте свой обед по-настоящему уютным.
