Приготовление этого оригинального блюда не займет много времени, а результат удивит даже самых взыскательных гурманов.
Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 220°C с режимом верх-низ.
Карамелизация лука: На противень распределите лук, нарезанный полукольцами, добавьте специи и сахар, полейте оливковым маслом. Поместите в духовку на 12–13 минут.
Обработка печени: Печень нарежьте стейками, убрав все лишние части. Когда лук слегка карамелизируется, выложите на него печень, а между кусками разместите разрезом вниз половинки слив. Посыпьте любимыми специями, солью и перцем. Верните в духовку на 12–14 минут.
Подача и удовольствие
Это блюдо отлично сочетается с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Смелое сочетание печени и сладких слив подарит совершенно новые вкусовые ощущения. Приятного аппетита!
