Идеальные котлеты для любой трапезы
Для приготовления аппетитных котлет потребуется:
- 500 г мясного фарша
- 2 небольшие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- Ломтик белого хлеба, замоченный в молоке
- Соль и перец по вкусу
- 2 ч. л. сушеной зелени
Как приготовить соус
Для соуса понадобятся:
- 1 крупная морковь
- 2 луковицы
- 3 ст. л. сметаны
- 50 мл молока
- 100-150 мл воды
- Сушеная зелень
Приготовление по шагам
Для котлет: нарезать лук мелкими кубиками, слегка отжать хлеб и пропустить чеснок через чеснокодавку. Все ингредиенты хорошенько перемешать с фаршем, по вкусу добавить соль, перец и зелень. Затем следует тщательно отбить массу об миску или доску, чтобы добиться однородной консистенции. Формировать из фарша котлеты и обвалять их в муке. Обжаривать до золотистого цвета.
Для соуса: натереть морковь, нарезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить воду, сметану и молоко, приправить сушеной зеленью, солью и перцем. Тушить до готовности. Готовый соус переложить к котлетам, создавая гармоничное сочетание вкусов, сообщает канал.
