Ингредиенты
- Пшеничная мука — 100 г
- Вода — 50 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Кабачки — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Анис (бадьян) — 2 г
Инструкция приготовления
Приготовьте тесто, как для пельменей. Смешайте муку, воду, яйцо и немного соли. После этого дайте тесту немного «отдохнуть», чтобы оно стало более эластичным.Нарежьте овощи: мелко кубиками натрите кабачки, морковь и картофель. Слепите манты, наполните их овощной начинкой и разместите на паровой решетке.Готовьте на пару в течение 25 минут, до готовности.Подавайте горячими с добавлением сметаны и свежей зелени.Этот простой рецепт отлично подойдет для семейного ужина, а также станет отличным вариантом для вегетарианцев. Попробуйте разнообразить гарнир или подать манты в качестве основного блюда, и они точно займут достойное место на вашем столе!
