Сливовый пирог с творожным тестом: быстро, вкусно и без хлопот

Для тех, кто стремится удивить семью или гостей, приготовление сливового пирога идеальный вариант! Этот десерт не требует сложных ингредиентов и длительных приготовлений, а результат всегда превосходен.

Главное преимущество нежное творожное тесто. Оно отлично сочетается с сочными сливами, которые придают пирогу невероятный аромат и яркий вкус. Процесс приготовления также очень прост: смешать составляющие, выложить, запечь и вот, вкуснейший пирог уже готов!

Ингредиенты

Для теста:

• мука 200 г;
• творог (9%) 150 г;
• сливочное масло 150 г;
• сахар 40 г;
• разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки:

• сливы 1 кг;
• сахар 5 ст.л.;
• кукурузный крахмал 2 ч.л. (с горкой);
• сливочное масло 20 г.

Способ приготовления

Начнем с теста. В муку нужно натереть на крупной терке 150 г холодного сливочного масла чтобы легче натиралось, рекомендуется обсыпать его мукой. Затем массу перетираем в крошку, добавляем творог, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, пока не получится однородное тесто, которое формируем в шар.

Форму для выпечки смазываем размягчённым сливочным маслом и равномерно распределяем тесто, формируя бортики. Затем убираем в холодильник на 10 минут это поможет тесту не сжиматься и сделает бортики ровнее, а текстуру нежнее.

Подготовка слив

Пока тесто охлаждается, займёмся сливами: у 1 кг нужно удалить косточки и разрезать на половинки. Мелкие сливы можно оставить целыми. Извлекаем форму из холодильника, выкладываем сливы, посыпаем крахмалом и сахаром. Для дополнительного аромата можно добавить кусочки сливочного масла.

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут. После выпечки даем полностью остыть прямо в форме. Приготовленный пирог будет выглядеть не только аппетитно, но и отлично подойдёт для семейного чаепития или угощения гостей.

Этот сливовый пирог гарантированно покорит сердца всех, кто его попробует наслаждайтесь каждым кусочком и делитесь впечатлениями!