Грибы, приготовленные в сметанном соусе с вареным яйцом, могут стать настоящей звездой любого праздничного стола. Это блюдо не только восхитительно на вкус, но и очень просто в приготовлении. За всего лишь 30 минут можно установить впечатляющее угощение для гостей, пишет канал.
Нужные ингредиенты
- 500 г свежих грибов (например, вешенки и шампиньоны)
- 2 луковицы
- 20 г сливочного масла
- 3 вареных яйца
- 170 мл воды или бульона
- 1 ст. ложка обжаренной муки
- 170 мл сметаны
Этапы приготовления
1. Для начала грибы необходимо тщательно очистить и мелко нарезать. Затем кубики лука смешать с грибами и немного обжарить на сливочном масле до легкой золотистости.
2. Посолить и поперчить грибы по вкусу, добавить обжаренную муку для загущения и влить воду или бульон. Тушить на медленном огне до полной готовности, время от времени помешивая.
3. Когда грибы станут мягкими, добавить сметану и аккуратно прогреть, не доводя до кипения.
4. Вареные яйца нарезать кружочками и выложить на красивое блюдо. Сверху аккуратно распределить грибную начинку и по желанию присыпать свежей зеленью.
Такую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к гречневой каше или картофельному пюре. Приятного аппетита!
