Скоро Новый год и Рождество, а это значит, что пора готовить удивительные сладости, которые не только радуют вкусом, но и становятся чудесными подарками. Угощайте своих близких изысканными кулинарными шедеврами и готовьтесь встретить праздники с сладким настроением!
Имбирное фигурное печенье
Это печенье — настоящая зимняя классика, которая украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты (на 30-40 шт.):
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар песок — 90 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 230 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Имбирь молотый — 1 ч. ложка
- Кардамон — 0,5 ч. ложки
- Корица — 0,5 ч. ложки
- Сахарная пудра — 150 г
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
- Съедобные серебристые шарики или M&Ms
Приготовление:
Оставьте сливочное масло при комнатной температуре на 30 минут, затем разомните и взбейте вместе с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и специями, затем объедините с яично-масляной смесью. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
Разогрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежьте фигурки. Выпекайте 10 минут, после чего дайте печенью остыть. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности и украсьте печенье, добавляя серебристые шарики. Закрепите ленточки и повесьте их на новогоднюю елку.
Имбирные пряники с цукатами
Эти нежные пряники подойдут в качестве прекрасного угощения для друзей и семьи.
Ингредиенты (на 20 шт.):
- Сливочное масло — 130 г
- Сахар песок — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Имбирь тертый — 2 ч. ложки
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Изюм — 200 г
- Горький шоколад — 300 г
- Цукаты для украшения
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°С. Взбейте масло с сахаром до однородной массы, добавьте яйца одно за другим. Соедините муку с разрыхлителем и объедините с яичной смесью. Добавьте заранее обработанный изюм и шоколад, затем выпекайте 20–25 минут. После остывания, нарежьте на квадратные кусочки, покрывайте растопленным шоколадом и украсьте цукатами.
Миндальное печенье «Ёлочки» с нугой
Это печенье станет ярким дополнением новогоднего стола!
Ингредиенты (на 40 шт.):
- Светлая нуга — 80 г
- Мука — 200 г
- Сахар песок — 75 г
- Соль — 1 щепотка
- Миндаль молотый — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки — 2 ст. ложки
- Белый шоколад — 150 г
Приготовление:
Нарежьте охлажденное масло и объедините с нугой, мукой, солью и сахаром. Замесите тесто, охладите его, затем сформируйте елочки и выпекайте до золотистой корочки. Для глазури взбейте яичный белок с сахаром и ванилью, а затем украсьте получившиеся печенья шоколадом и клубничным сиропом.
Приятного аппетита!
