Ласковый вкус: Кексы с творожной начинкой на любой повод

5 марта 2026, 18:25

В мире кулинарии порой встречаются настоящие шедевры, которые объединяют в себе простоту и изысканный вкус. Одним из таких блюд являются кексы с творожной начинкой, которые завоевали сердца гурманов своей нежностью и ароматом. Вот как их приготовить!

Необходимые ингредиенты

Для теста:
180 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яичный желток
2 ст. л. сахара
Для творожной начинки:
400 г творога
4 ст. л. сахарной пудры
2 яйца
2 ч. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. ванильного сахара

Пошаговое приготовление

Смешать муку, сахарную пудру, мягкое сливочное масло и яичный желток, тщательно замесив тесто.

Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике в течение 40 минут.

На присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто и вырезать кружочки для форм кексов.

Разложить тесто по формочкам, проколоть дно вилкой.

Остатки теста смешать с сахаром и превратить в крошку.

Приготовить начинку: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить творожную массу и крахмал, тщательно перемешать до однородности.

Заполнить формочки творожной массой до самого края.

Посыпать сверху подготовленной крошкой.

Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут. По желанию, готовые кексы можно украсить шоколадной глазурью для дополнительного шарма.

Эти кексы станут отличным угощением для любого случая – от семейного ужина до праздничного стола. Не упустите возможность порадовать своих близких!

Источник: Рецепты на каждый день