При выборе творога крайне важно обратить внимание на несколько ключевых моментов, которые помогут избежать покупки некачественного продукта. Недавно специалист по контролю качества из торговой сети «Пятерочка», Елена Генералова, поделилась своими рекомендациями.
Упаковка: на что обратить внимание
Первое, на что стоит обратить внимание — это упаковка. Если творог упакован в бумагу или фольгу, он сохранится не дольше двух недель, в то время как вакуумная упаковка позволяет сохранить продукт до месяца. Убедитесь, что упаковка не повреждена и не имеет вздутий.
Состав и качество
Следующий немаловажный шаг — изучение состава товара. По словам Генераловой, качественный творог должен состоять только из молока и закваски. Если в списке ингредиентов присутствуют растительные жиры или загустители, это сигнализирует о низком качестве. Кроме того, если на упаковке указано «творожный продукт», а не «творог», это также должно насторожить.
Небольшое количество жидкости в упаковке, особенно ближе к окончанию срока годности, считается нормой. Однако, если она слишком обильна, это может свидетельствовать о нарушении условий хранения, и такой продукт лучше не покупать.
Хранение: советы по безопасности
Далее Генералова сделала акцент на правилах хранения: домашний творог необходимо помещать в холодильник и использовать в течение трех дней после открытия упаковки. Для этого лучше всего подойдет плотно закрытый контейнер.
Таким образом, внимание к деталям при выборе и хранении творога поможет сохранить здоровье и обеспечить качество продукта, сообщает источник.
