С наступлением осенне-зимнего сезона особенно хочется укрепить организм полезными и насыщенными витаминами блюдами. Один из таких вариантов — салат из фасоли и свеклы, который не только прост в приготовлении, но и доступен по цене.
Ингредиенты для идеального сочетания
Прежде чем приступить к кулинарному процессу, важно заранее отварить фасоль и свеклу. Они готовятся в отдельных емкостях. Время варки зависит от сорта, поэтому точно назвать его сложно. Для наилучшего результата фасоль следует предварительно замочить: оптимально оставить её в воде на ночь, но минимум — 3-4 часа. Это сделает её более вкусной и поможет избавиться от вредных веществ.
Когда фасоль и свекла будут вариться, можно порезать соленый огурец на мелкие кубики. Для придания дополнительного вкуса можно использовать домашние соленые огурцы, рецепт которых часто передается из поколения в поколение.
Пошаговое приготовление
Когда свекла готова, её нужно охладить, очистить от кожицы и натереть на терке. Для тех, кто хочет немного изменить вкус, свеклу можно запечь в духовке или использовать в сыром виде. Как только фасоль остынет, её следует добавить к уже нарезанным овощам.
Заправить салат лучше пикантной смесью из горчицы и уксуса, добавив измельченный зубчик чеснока через пресс. Эту смесь влить в салат и тщательно перемешать. Подавайте блюдо к столу и наслаждайтесь.
Идеальное блюдо для любого стола
Салат из фасоли и свеклы готовится очень быстро и способно удивить даже тех, кто придерживается низкокалорийного рациона. Он не только легкий, но и сытный, а также отлично подойдет в качестве гарнира к основным блюдам. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.
Список нужных продуктов для приготовления:
- Фасоль отварная — 100 г.
- Свекла — 1 шт.
- Соленый огурец — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица — 1/4 ч.л.
- Уксус — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Такой салат всегда будет уместен и станет украшением любого стола, благодаря своим ярким цветам и замечательному вкусу, пишет канал.
