Рис с овощами — это простой и вкусный способ разнообразить вечерний прием пищи всего за 20 минут. Этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой в тех случаях, когда необходимо быстро накормить семью, не затрачивая много времени.
Для приготовления блюда рекомендуется использовать замороженную овощную смесь, что значительно ускоряет процесс готовки. Также можно добавить в рис с овощами сардельки или колбаски, или использовать кусочки отварного мяса для тех, кто предпочитает плотные блюда. Кроме того, это постное гарнирное решение подойдет к любому мясному блюду, а в диетические дни станет сытным основным блюдом. Блюдо с замороженными овощами получается ароматным и вкусным, и наверняка порадует всю семью!
Ингредиенты:
- замороженная овощная смесь - 400 г (например, мексиканская)
- рис - 150 г (объем одного стакана)
- сардельки - 2 шт.
- томатная паста - 1 столовая ложка
- соль - 1 чайная ложка
- итальянские травы - 1 чайная ложка
- растительное масло - для жарки
Пошаговый рецепт:
1. Очистить сардельки от пленки и нарезать их кружочками.
2. На сковороду налить немного растительного масла и выложить нарезанные сардельки. Обжарить их 2-3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.
3. К обжаренным сарделькам добавить 400 г замороженной овощной смеси. Использование овощей в замороженном виде экономит время, но можно предварительно разморозить их.
4. В сковороду высыпать 150 г тщательно промытого риса, соли - 1 чайную ложку, итальянские травы - по желанию и 1 столовую ложку томатной пасты. Залить все кипящей водой, которая должна превышать уровень риса в два раза, то есть примерно 300 мл.
5. Перемешать содержимое и накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь до минимума и тушить около 20 минут, пока вся жидкость не испарится. По необходимости можно перемешивать во время готовки.
Результат — сытный и вкусный ужин с замороженными овощами, который легко и быстро готовится. Это блюдо можно адаптировать, добавляя вместо сарделек отварное мясо или вовсе обходясь без них.
Видеорецепт
Для подробного просмотра приготовлении смотрите видеорецепт на кулинарном сайте.
