Введение в вкусы
Киш — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную корочку и разнообразные начинки. На этот раз предлагается попробовать вариант с курицей и цукини, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Готовить его не сложно, и в итоге получается ароматное и сытное угощение для всей семьи, пишет канал.
Порции: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность и питательные вещества
Каждая порция содержит:
- Калорийность: 648.9 Ккал
- Белки: 36.3 г
- Жиры: 36.6 г
- Углеводы: 42.9 г
Ингредиенты для идеального киша
- 50 г сливочного масла
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки воды
- 200 г пшеничной муки
- Соль по вкусу
- 250 г куриного филе
- 1 цукини
- 200 мл 20%-ных сливок
- 150 г твердого сыра
- Мускатный орех по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
В миске смешать яйца с размягченным маслом, не доводя до однородного состояния. Затем добавить воду, муку и соль. Замесить тесто и завернуть его в пленку, убрав в холодильник на полчаса.Приготовить начинку: нарезать лук полукольцами и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный кабачок и продолжать готовить.Если куриное филе сырое, его следует обжарить с луком, а потом добавить цукини. Готовить до полной готовности, а затем переложить начинку в тарелку и охладить.Для заливки взбить два яйца, добавить сливки и хорошо перемешать. Натираем сыр и добавляем к смеси вместе с мускатным орехом и солью по вкусу.Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму маслом, достать охлажденное тесто и распределить его по форме, формируя бортики. Проколоть тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось.На тесто выложить готовую начинку и залить подготовленной смесью. Выпекать в духовке 40-45 минут, следя за красивым подрумяниванием пирога.Киш подают горячим, наслаждаясь его удивительными вкусами!
