Теплый уют тыквенного супа: идеальный рецепт для холодного дня

28 февраля 2026, 21:14

С приходом холодов нет ничего лучше, чем сытный и ароматный тыквенный суп, согревающий каждую клеточку тела. Этот невероятно вкусный и питательный рецепт с луком и картофелем подарит вам ощущение домашнего уюта и тепла.

Ингредиенты для вашего шедевра

400 г тыквы
200 г картофеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 мл овощного или куриного бульона
Оливковое масло
Соль и мускатный орех по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

Очистите и измельчите лук и чеснок. В глубокую сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте. Добавьте лук с чесноком, обжаривая их до прозрачности, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

Нарежьте картофель и тыкву на равные кубики. Добавьте их в сковороду к обжаренному луку и чесноку, затем залейте бульоном. Накройте крышкой и уменьшите огонь. Дайте овощам потушиться в течение 20 минут, периодически подливая бульон, если он станет слишком густым.

По истечении времени добавьте соль. Затем с помощью блендера превратите массу в однородное пюре. В завершение добавьте щепотку мускатного ореха для аромата.

Такой тыквенный суп станет не только изысканным блюдом для семьи, но и отличным вариантом для угощения гостей. Не забудьте подать его с хрустящими гренками или свежим хлебом!

Эти рецепты помогут вам разнообразить меню и привнести в него новый вкус: