Эти невероятно насыщенные щи, помимо говяжьей грудинки и квашеной капусты, удивят вас нежным вкусом белых сушеных грибов и сладковатой репы. Необычная вариация знакомого блюда — и без всякой картошки!
Ингредиенты для приготовления
Рецепт рассчитан на 6 порций. Вам понадобятся:
- Говяжья грудинка — 750 г
- Сушеные белые грибы — 200 г
- Квашеная капуста — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Репа — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Укроп — 1 ст. ложка
- Лавровый лист — 3 шт.
- Сметана — 100 г
- Черный перец горошком — 8 шт.
- Сушеный майоран — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Следуйте этому простому алгоритму для создания ароматного блюда:
Готовые щи станут изумительным украшением любого стола. Приятного аппетита!
