Какой же чудесный момент, когда на улице стужа, а внутри уютного дома царит тепло и комфорт. Приглашаем вас насладиться горячим брусничным морсом с корицей, который заполнит ваше пространство ароматом и согреет душу. Этот напиток станет вашим идеальным спутником в холодные дни, даря не только тепло, но и нежный вкус брусники с приятными нотками корицы.
Ингредиенты для морса
- 500 г свежей или замороженной брусники
- 1 крупный апельсин
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 4 палочки корицы
- Мед по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Если у вас замороженная брусника, начните с её разморозки. Избыток сока можно отжать, используя либо соковыжималку, либо сито и ложку. Получившиеся отжимки поместите в кастрюлю, добавив 1,5 литра холодной воды. Доведите до кипения на медленном огне и готовьте 20 минут, после чего процедите.
Шаг 2: Из апельсина снимите цедру с половины плода, а вторую половину нарежьте тонкими кружочками, которые потом пополам.
Шаг 3: Верните отвар брусники в кастрюлю и добавьте цедру, сахар и корицу. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем налейте отжатый сок, добавьте мед по вкусу и накалите до почти кипящего состояния, избегая бурного кипения. Разлейте по жаропрочным кружкам.
Шаг 4: В каждую кружку положите несколько ломтиков апельсина и по одной палочке корицы. Подавайте сразу же, чтобы напиток сохранил свой незабываемый аромат.
Как добавить что-то особенное
Чтобы сделать ваш вечер ещё теплее, рассмотрите возможность добавить немного алкоголя прямо в кружку. Вот несколько идей:
- 2-3 столовые ложки бренди, коньяка или арманьяка
- 2 столовые ложки светлого рома
- 3-4 столовые ложки десертного вина
- 1-2 столовые ложки ликера (апельсиновый или ягодный)
- 1 столовая ложка бальзама на травах
Попробуйте этот брусничный морс с корицей и погрузитесь в атмосферу уюта и тепла!
