Пицца за 15 минут: просто, быстро и вкусно

В мире кулинарии иногда случаются моменты, когда хочется побаловать себя вкусной пиццей, но не хочется тратить время на замешивание дрожжевого теста или разогрев духового шкафа. На помощь приходит пицца на сковороде быстрая, с хрустящей корочкой и начинкой, которую можно собрать из того, что есть под руками.

Этот способ приготовления пиццы уже проверен многими и пришелся по душе как летом, так и зимой. В теплую пору пицца включает в себя свежие помидоры и зелень, а с наступлением холодов в нее идут колбасы и маринованные огурцы. Каждый раз новый вкус, но неизменно домашний уют.

Идеальное тесто без дрожжей

Для того чтобы приготовить вкусную пиццу, понадобится всего 15 минуты. И вот набор ингредиентов:

Для теста:

• Мука 200 г
• Кефир или йогурт 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль ? ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.

Для начинки (по желанию):

• Соус: томатный или сметанный
• Сыр 100150 г (любой, который хорошо плавится)
• Овощи: помидоры, кабачок, сладкий перец, лук и зелень

Как легко и быстро приготовить пиццу

1. Замесите тесто. В глубокой миске объедините яйцо, кефир, соль и растительное масло. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть под полотенцем в течение 5 минут.

2. Подготовьте начинку. Нарежьте все овощи и натрите сыр. Лучше заранее сделать все подготовительные работы, чтобы процесс сборки пиццы прошел быстро.

3. Сформируйте основу. Раскатайте тесто в круг, который поместится на сковороду. Толщина должна составлять примерно 5 мм. При необходимости смажьте сковороду маслом.

4. Обжарьте корж. На среднем огне обжарьте тесто с одной стороны под крышкой в течение 34 минут, пока оно не схватится.

5. Соберите пиццу. Переверните корж, намажьте соусом и добавьте начинку, начиная с овощей и завершая сыром. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне еще 68 минут, пока сыр не расплавится.

Готовую пиццу можно подавать прямо на сковороде, нарезав на кусочки или переложив на сервировочную доску. Прекрасно сочетается с ароматными травами или сметаной.

Советы для идеальной пиццы на сковороде

• Не перебарщивайте с мукой тесто должно оставаться мягким.
• Заботьтесь о крышке для сковороды: именно она позволит ингредиентам прогреться равномерно.
• Используйте сезонные овощи так вы разнообразите вкус своей пиццы.
• Экспериментируйте с соусами и сырами создайте уникальные сочетания.

Такой простой способ приготовить домашнюю пиццу станет настоящим спасением для тех, кто ищет быстрые и комфортные решения на кухне. Пора баловать себя и свои близких!