Что может быть лучше аромата свежевыпеченного пирога, наполняющего дом уютом и теплом? Если на полке стоит банка варенья, которое давно ждет своего часа, самое время использовать его. Для этого идеально подойдет варенье с легкой кислинкой, например, из смородины, вишни или сливы.
Что потребуется для подготовки
Для того чтобы испечь пирог на 8-10 порций, понадобятся следующие ингредиенты:
- 22,5 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 3 крупных яблока
- 1,5 стакана варенья из черной смородины
Пошаговый процесс приготовления
Сначала следует достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.В глубокую миску поместить масло и сахар, взбить до состояния легкого крема. Затем добавить яйца и продолжить взбивание.Просеять муку, добавить 2 стакана в масляную смесь и быстро замесить тесто. Если тесто окажется слишком мягким, можно добавить немного муки, не вымешивая его слишком долго.Сформировать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками толщиной около 3 мм.Разогреть духовую печь до 180 C.Раскатать тесто в ровный пласт и перенести его на противень, выстланный бумагой для выпечки. Расположить яблоки, оставив 2 см от края.С помощью столовой ложки добавить варенье на яблоки, не стараясь его равномерно распределить оно растечется во время выпекания.Завернуть края теста внутрь, чтобы варенье не вытекло на противень.Поставить противень в заранее разогретую духовку и выпекать 3035 минут. По окончании выпекания, охладить пирог перед подачей.Такой яблочный пирог с вареньем точно украсит любой стол и принесет радость в каждый дом!