Греческий салат, представленный шеф-поваром ресторана Escape Дмитрием Сыровяткиным, демонстрирует, как традиционные рецепты могут преобразиться, получая новое звучание. Вместо привычных кубиков феты в этом варианте используется воздушный крем, приготовленный на основе феты и творожного сыра, который придает блюду необычную текстуру и нежность, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
Оригинальные компоненты
Классический оливковый акцент в салате поддерживается пикантным релишем, комбинирующим в себе запечённый перец, оливки, свежую зелень и ферментированные томаты. Это делает салат не только вкусным, но и наглядно привлекательным. Такой подход к классическому рецепту сохраняет его дух, добавляя элементы современности.
Подача и стиль
Этот греческий салат станет отличной основой для летнего меню, благодаря своей яркости и изысканному вкусу. Упрощение ингредиентов и обновленная подача позволяют ему стать не только вкусным, но и настоящим украшением стола. Удивите своих близких и гостей новым прочтением знакомого блюда!
