Прощай, тяжесть: легкость и скорость на первом месте
В 2026 году новогодний стол претерпевает значительные изменения. Эпоха сложных салатов, требующих многочасового приготовления, кажется, уходит в забвение. Теперь приоритеты смещаются в сторону легкости, быстроты и изящной подачи. Эксперт по питанию Наталья Зубарева в своем Telegram-канале представила оригинальный рецепт, который идеально отвечает этой новой концепции. Встречайте "Мимозу" в виде рулета – это не только вкусно, но и удобно!
Три причины выбрать рулет
Новый рецепт решает сразу несколько ключевых задач новогоднего стола:
Рецепт рулета "Мимоза"
Ингредиенты:
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Мелкий репчатый лук – 1 шт.
- Филе горбуши – 300-400 г.
- ПП-майонез – по вкусу (можно приготовить на основе йогурта или сметаны).
Приготовление:
1. Подготовка овощей и яиц: Отварите или запеките картофель, морковь и яйца до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте, пишет источник.
2. Приготовление рыбы: Филе горбуши запеките в духовке с приправами (примерно 20 минут при 180°C), затем остудите и разомните с удалением костей.
3. Сборка рулета: На столе раскатайте большой кусок пленки. Начинайте выкладывать: сначала тертая морковь, затем тонкий слой ПП-майонеза, после – яйца и картофель с майонезом. В центр выложите рыбу и лук.
4. Формирование: С помощью пленки сверните все в плотный рулет и зафиксируйте края. Уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы рулет хорошо держал форму.
5. Подача: Снимите пленку, перенесите рулет на красивое блюдо и украсьте по желанию зеленью или овощами.
Этот рецепт – прекрасное подтверждение, что новогодние угощения могут быть вкусными, легкими и эстетичными. Ваши гости будут в восторге!
