Вкусный фуршет для компании: Минимум усилий, максимум угощений

Фуршет это идеальное решение для дружеской встречи или семейного праздника. Привлекательный стол с разнообразием блюд способен удивить даже самых требовательных гурманов, и не требует особых кулинарных навыков.

Салаты в порционных тарелках

Для начала стоит предложить несколько оригинальных салатов, которые готовы порадовать гостей:

• Салат Тиффани это сочетание куриного филе, грецких орехов, яиц, сыра, соли, майонеза и винограда, оформленных порционно.
• Маринованная закуска из сельди для ее приготовления понадобится филе сельди, нарезанное кубиками, пучки зелёного лука и кинзы, цедра и сок лимона, а также специи. Все тщательно перемешивается и подается с зерновым багетом и украшено редисом.

Закуски, которые не оставят равнодушным

На закуску можно предложить:

• Мясную и сырную тарелку ее можно дополнить ягодами, орехами, крекерами и медом для изысканности.
• Паштет из белых грибов отваренные грибы обжариваются с луком, смешиваются с рикоттой и специями. Подается на крекерах.
• Профитроли с печеночным паштетом и бутерброды со шпротами классические закуски, которые порадуют ваших гостей.

Десерт: Лимонная свежесть

Завершить фуршет можно освежающим десертом: стаканчиками с лимонным курдом и сливочным кремом. Для курда потребуются лимон, сахар, крахмал и яйца. Сначала нужно подготовить лимонный сок, затем соединить все ингредиенты на плите. После того как масса загустеет, добавляется сливочное масло и все помещается в холодильник для застывания.

Крем из взбитых сливок и сахарной пудры дополняет лимонный курд, создавая невероятное сочетание вкусов. Десерт можно коражировать на основе печенья или песочного теста, в зависимости от предпочтений.

Такой простой и вкусный фуршетный стол обеспечит теплую атмосферу и сладкие воспоминания о встрече, сообщает Мария Соболь|Рецепты.